福州台江开启全民艺术狂欢季 让老技艺“火”在街头
中新网福州7月19日电 (叶秋云)古陶瓷修复技艺、福州传统锔瓷技艺、台江老桶街彭氏蒸笼制作技艺……18日晚，“遗”览台江 “艺”起街头2025年“非遗一条街”艺术展演暨台江区“不燃怎么YOUNG”街头艺人秀活动在福州启动。
启动仪式上，台江区第八批区级非物质文化遗产代表性项目公布，台江区第六批区级非物质文化遗产代表性传承人名单、新增非物质文化遗产保护单位、台江区级非物质文化遗产传承空间名单也随之公布。
福州拌面扁肉制作技艺入选台江区区级非物质文化遗产代表性项目。福州尚干餐饮管理有限公司董事长、中华老字号“尚干小吃”第四代传承人郑炳春表示，“尚干小吃”中的拌面扁肉，是旅外华侨华人心中的乡愁记忆。
郑炳春表示，四代人，近90年的匠心坚守，只为守护福州的老味道。
在福州传统玉石雕刻摊位，雕刻师正以刀为笔，精雕细琢寿山石；依海肉燕摊前人声鼎沸，师傅捶打肉燕皮，手法娴熟；佛跳墙制作摊位也不逊色，醇厚的香气飘散，让人垂涎欲滴……
华灯初上，下杭路变身为“台江有‘艺’思”非遗国潮市集，一批具有台江特色的精品摊位有序排开。近年来，台江区不仅深耕非遗的活态传承，更匠心打造上下杭历史文化街区“非遗一条街”，为城市注入深厚而持久的文化活力，重现上下杭百年商埠繁华之景。
19日傍晚，20名学生将化身“街艺观察员”跟随特邀“守‘艺’人”漫步古厝街巷，深入了解非遗技艺，并沉浸式体验冷凝合香、依海肉燕等非遗，开启一场文化之旅。
据了解，本次活动以“非遗+艺术+消费”为主线，让民众沉浸式体验非遗与潮流艺术的碰撞交融，将更多、更优的文化资源送到民众身边，丰富民众的精神文化生活，也为区域文商旅融合发展注入新动能。
“活动将通过零距离街头展演打破艺术家与观众的界限。当多元艺术形式的碰撞与市民的深度参与，街头就成为了没有界限的舞台，真正实现‘艺术零距离，全民共狂欢’。”主办方相关负责人如是说道。(完)
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“荒诞的梦境 倒塌轰鸣”
市场规模不断扩大的同时，乱象也开始浮现。由于生长方式不同，野生虾与人工养殖虾在口感、营养价值上都有较大差别，部分商家利用消费者的心理，将人工养殖虾冒充野生虾进行销售牟利。
